La receta que vamos a presentar a continuación de Albóndigas con salsa de cerveza es muy fácil y rápida de preparar.
INGREDIENTES
PARA LAS ALBÓNDIGAS
- 250 g carne de cerdo picada
- 100 g carne de pollo picada
- 1 ajo
- sal
- piñones
- 1 huevo
- aceite
- harina
- 1 cucharada pan rallado
- pimienta blanca
- perejil
- 50 g bacon picado
- 250 g carne de ternera picada
PARA LA SALSA
- 250 ml cerveza
- 1 tomate
- 1 cebolla
- perejil
- pimienta
- sal
- piñones
- 1 ajo
- 1 zanahoria
Vamos a ver paso a paso como preparar estas deliciosas Albóndigas con salsa de cerveza
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer para preparar este delicioso plato es poner el bacon picado, la carne picada de ternera, la carne picada de cerdo y la carne picada de pollo en un bol y le añadiremos el perejil, el ajo muy picado, los piñones, el pan rallado, el huevo y un poco de sal y lo mezclaremos todo muy bien formando una masa. después haremos las albóndigas.
Paso 2
Una vez tengamos todas la bolitas hechas las pasaremos por la harina y las iremos friendo dejándolas escurrir en un plato con papel absorbente para que no queden muy aceitosas.
Paso 3
por otro lado pondremos en un vaso para batir el tomate pelado, la zanahoria, un ajo, el perejil, pimienta, sal y la cebolla e iremos preparando la salsa. Lo batiremos todo y lo reservamos.
Paso 4
Por ultimo pondremos en una cacerola las albóndigas con la salsa y la cerveza y lo dejaremos unos 15 minutos cociendo.
¡Ya tenemos listo nuestro plato!
Sugerencia para estas deliciosas Albóndigas con salsa de cerveza
El acompañamiento perfecto para esta receta es un arroz blanco hervido o unas patatas fritas en paja.
