Hoy vamos a preparar unas deliciosas Alitas de pollo adobadas muy facilitas de hacer y que os quedarán riquísimas.
Tenéis que tener en cuenta que el adobo necesita como unas 12 horas para que cojan bien el gusto y su plena conservación.
INGREDIENTES
- 1 kilo y 100 g de alitas de pollo
- 1 limón
- 1 cucharada de pimienta molida
- 1 cucharada romero
- 2 hojas de laurel
- 50 ml de vino blanco
- agua
- aceite de oliva
- sal
- 1 cabeza de ajos
- 3 cucharadas pimentón rojo
- 1 cucharada tomillo
- 1 cucharada pimienta en grano
- 4 patatas medianas
Vamos a ver paso a paso como preparar estas deliciosas Alitas de pollo adobadas
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestra receta es cortar las alitas en dos, el ala por un lado y el muslo por otro. Después cortamos los ajos en trozos sin pelarlos y cortaremos el limón en rodajas.
Paso 2
Una vez tengamos esto hecho pondremos las alitas en un bol y le añadiremos un poco de sal (al gusto), las rodajas de limón y totas las especias (tomillo, romero, pimentón rojo y pimienta en grano y molida). Añadiremos un buen chorro de aceite y el vino blanco mezclándolo todo muy bien.
Paso 3
Dejaremos este bol las 12 horas que comentábamos antes para que las alitas se maceren.
Paso 4
Una vez pasado este tiempo pelaremos y cortaremos en rodajas las patatas y las pondremos en una bandeja de horno, pondremos a calentar el horno a 200º y quitaremos las rodajas de limón del bol y pondremos las alitas encima de las rodajas de patatas ya preparadas en la bandeja. Meteremos la bandeja con las patatas y las alitas durante 1 hora, cuando ya estén bien doradas tendremos listas nuestras Alitas de pollo adobadas.
Sugerencia para nuestras Alitas de pollo adobadas
Si no dispones de 12 horas para su preparación puedes dejarlas 3 horas, con esto bastará, pero menos no.