Alitas de pollo adobadas

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Hoy vamos a preparar unas deliciosas Alitas de pollo adobadas muy facilitas de hacer y que os quedarán riquísimas.

Tenéis que tener en cuenta que el adobo necesita como unas 12 horas para que cojan bien el gusto y su plena conservación.

INGREDIENTES

  • 1 kilo y 100 g de alitas de pollo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada romero
  • 2 hojas de laurel
  • 50 ml de vino blanco
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 cucharadas pimentón rojo
  • 1 cucharada tomillo
  • 1 cucharada pimienta en grano
  • 4 patatas medianas

Vamos a ver paso a paso como preparar estas deliciosas Alitas de pollo adobadas

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestra receta es cortar las alitas en dos, el ala por un lado y el muslo por otro. Después cortamos los ajos en trozos sin pelarlos y cortaremos el limón en rodajas.

Paso 2

Una vez tengamos esto hecho pondremos las alitas en un bol y le añadiremos un poco de sal (al gusto), las rodajas de limón y totas las especias (tomillo, romero, pimentón rojo y pimienta en grano y molida). Añadiremos un buen chorro de aceite y el vino blanco mezclándolo todo muy bien.

Paso 3

Dejaremos este bol las 12 horas que comentábamos antes para que las alitas se maceren.

Paso 4

Una vez pasado este tiempo pelaremos y cortaremos en rodajas las patatas y las pondremos en una bandeja de horno, pondremos a calentar el horno a 200º y quitaremos las rodajas de limón del bol y pondremos las alitas encima de las rodajas de patatas ya preparadas en la bandeja. Meteremos la bandeja con las patatas y las alitas durante 1 hora, cuando ya estén bien doradas tendremos listas nuestras Alitas de pollo adobadas.

Sugerencia para nuestras Alitas de pollo adobadas

Si no dispones de 12 horas para su preparación puedes dejarlas 3 horas, con esto bastará, pero menos no.

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