Las siguientes bebidas sin gluten han sido verificadas por diferentes vías, aunque, los ingredientes que contienen los siguientes productos están sujetos a cambio sin previo aviso por parte de los fabricantes. Los productos aquí relacionados eran seguros cuando se comprobaron.
Es recomendable verificar que los mismos singuen estando libres de gluten, verificando los ingredientes de las etiquetas, o contactando al fabricante. (Según el artículo de Scott Adams todos los alcoholes destilados son libres de gluten)
Bebidas sin gluten: (bedidas alcohólicas)
- Armagnac – hecho de uva.
- Bourbon – Diferentes fabricantes
- Brandy
- Cerveza sin gluten – Cada vez más productores de cerveza de primera calidad, sobretodo extranjeros, producen cervezas sin gluten con grano especial e ingredientes libres de gluten como el trigo sarraceno, sorgo, arroz, maíz, etc. No todas las cervezas que figuran a continuación utilizan granos especiales sin gluten, sin embargo han eliminado el gluten mediante el uso de filtros especiales y / o enzimas, y en tales casos puede no ser 100% libre de gluten (aunque todos ellos confirman que la cantidad de gluten en sus productos es inferior a los 20 ppm).
- Lammsbräu, Neumarkter (Alemania)
- Residenz Bio-Reis-Gold Dunkel, Liebharts (Alemania)
- Schnitzer Bräu (Alemania)
- Blonde (también Cervezas de Jengibre y manzana), Billabong Brewing (Australia)
- O’Brien Brown Ale, O’Brien Brewery (Australia)
- BeerUp Glutenfrei, Grieskirchen (Austria)
- Messagère, Les bières de la Nouvelle-France (Canada)
- Daura, Estrella Damm (España)
- Koff I, Sinebrychoff (Finlandia)
- Tumma Kukko, Laitilan (Finlandia)
- Mongozo pilsners de sabores exóticos (Holanda)
- Birra 76 Bi-Aglut, Heineken Italia (Italia)
- Nodogoshi, Kirin (Japón)
- Against the Grain, World Top Brewery (Reino Unido)
- Green’s Endeavour Dubble, Green’s (Reino Unido)
- G-Free, St. Peter’s Brewery (Reino Unido)
- Toleration, Hambleton (Reino Unido)
- Bards Tale Dragons Gold, Bard’s Tale Beer Company (USA)
- New Grist, Lakefront Brewery (USA)
- Passover Honey Beer, Ramapo Valley (USA)
- RedBridge, Anheuser-Busch (USA)
- Sorghum Molasses Brown, Outer Banks (USA)
- Tread Lightly Ale and 3R Raspberry Ale, New Planet (USA)
- Champagne
- Cognac – Hecho de uva.
- Gin
- Grappa
- Jerez o Sherry
- Kahlua
- Kirschwasser (Licor de cerezas)
- Ouzo – hecho de uva y anís.
- Ron
- Sake – fermentado con arroz y enzimas Koji. Las enzimas Koji se cultivan con Miso, que generalmente se hace con cebada. La separación de dos productos de la cebada, y el proceso de fabricación debe hacerla segura para los celiacos, de todas maneras recomendamos verificar antes si es libre de gluten o no.
- Scotch Whiskey
- Sidra – fermentada de manzanas u otras frutas. Algunas son seguras sin gluten, sin embargo, muchas añaden cebada para las enzimas y potenciar el sabor, así que recomendamos aseguraros de que el proceso es totalmente natural y seguro.
- Tequila
- Vino espumoso
- Vermouth – destilado de uvas.
- Vodka
- Vino – todos los vinos, incluidos los vinos de oporto y el jerez, son seguros para los celiacos.
Bebe con moderación, ya seas celiaco o no lo seas, es tu responsabilidad hacer un uso responsable de las bebidas alcohólicas.
¿nos falta algún licor sin gluten en la lista? ¿te animas a sugerirnos más bebidas para celiacos?
