Home Italy

Italy

TIRAMISU’ (il classico dei classici rivisitato senza glutine)

Trovai questa ricetta diversi anni fa su una confezione di savoiardi, e da quando ho scoperto di essere celiaca l'ho riadattata utilizzando i savoiardi...

La Quinoa… Senza Glutine!

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd)  dal punto di vista botanico e considerata uno pseudocereale. Essa veniva originariamente coltivata nella zona delle Ande, dalla Bolivia...

Pappa al pomodoro

Questo è un piatto che quando ho scoperto di essere celiaca guardavo con rimpianto perché mi ricorda l'infanzia. mia madre infatti era solita fare...

Spaghetti si…ma di zucchine

Spaghetti di zucchine al pomodoro fresco! Allora per questa ricetta ho trovato ispirazione da un libro di ricette vegetariane trovato nella mia libreria.. Ingredienti: 2 zucchinesucco di...

A Must Try Recipe