Hamburguesas de quinoa, sanas, veganas, sin colesterol ni grasas saturadas, esta es una nueva receta que os propongo. Quedan deliciosas acompañando una ensalada y gustan a mayores y a pequeños. Probarlas y me contáis.
Ingredientes
- 100 gr. de quinoa
- 2 tazas de harina integral ( se puede sustituir por harina de garbanzo, para evitar el gluten)
- 1 puerro grande
- 2 dientes de ajo
- Cúrcuma
- Sal del Himalaya
Preparación
Lavamos bien la quinoa y la escurrimos, a continuación la cocinamos una media hora, la escurrimos, dejamos enfriar un poco ya añadimos los demás ingredientes, ( el puerro y el ajo se habrán salteado un poco ,previamente).
Amasamos todo bien, añadiendo más harina si fuera preciso y hacemos bolas, dándoles forma de hamburguesas.
Cocinamos las hamburguesas al horno de 10 a 15 minutos por cada lado. Ya tenemos listas nuestras deliciosas hamburguesas
