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Preguntas frecuentes: dieta para celíacos

¿Qué hay que hacer para evitar estos síntomas de la celiaquía? La tarea es sencilla pero requiere esfuerzo en el inicio. Sólo hay que acostumbrarse...

Estudio genético en recién nacidos

Los avances científicos permiten ofrecer mayores alternativas a las personas, contribuyendo con la mejora de su salud y calidad de vida. Gracias a un nuevo...

Bioquímica de la celiaquia

La celiaquia forma parte de las enfermedades autoinmunes, es decir, aquellas que el organismo con su sistema inmune de defensa reacciona frente a sustancias...

Etiquetas de los alimentos

La celiaquia es una enfermedad crónica, es decir, que hasta la actualidad no existe una cura definitiva. Frente a esta realidad, la realización de...

El Calcio y la leche…!

Releyendo "Antienvejecimiento con Nutrición Ortomolecular" de Felipe Hernández Ramos, encuentro una frase que quisiera resaltar. Es del Dr. Walsh, de su libro "Nutrición vegetal...

Alga Wakame con Quinoa, Garbanzos y Cebolla sin gluten

Este es un plato combinado muy rico en nutrientes, ya que los garbanzos y la quinoa junto con las algas, forman una proteina de...

Alcachofas confitadas con Atún y Ensalada de Berros con Aceitunas Negras sin gluten

Buena combinación para aportar todos los macro y micro-nutrientes necesarios en un solo plato. El atún sin sal, permite la ilusión de añadir un...

Fuentes veganas de calcio – Vivir saludablemente

Pero ¿qué calcio específicamente? ¿Cómo nos aseguramos que estamos recibiendo bastantes en una dieta vegana? El Calcio (amigo del magnesio, potasio, boro y vitamina...

Burritos de Pollo con Calabaza (sin gluten)

Ingredientes (para 8-10 burritos) 500 gr de pechugas de pollo troceadas 150 gr de calabaza 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 ml de...

Tartas para celiacos: tartaleta sin gluten de frambuesas

Esta receta sin gluten debería estar presente en la categoría de tartas de cumpleaños para celiacos, pero es cierto que también la podríamos poner...

A Must Try Recipe