Buenas,hoy en mi blog voy a dejaros una receta que siempre a gustado a pequenos y a mayores. Y que receta es?pues macarrones al horno !! Una receta sencilla y que esta muy rica.
Bueno vamos a empezar.
Para hacer esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes :
- Macarrones ( yo compro de los finos por que los gordos al cocerse se quedan pastosos y los finos siempre quedan aldente) un Vaso por persona.
- Tomate frio (cantidad pues depende cada uno si le gusta con mucho tomate o poco)
- Una Cebolla
- Carne picada de magro de cerdo ( se puede usar cualquier tipo de carne pero con la de cerdo para mi gusto salen mas jugosos) medio kilo serian para 4 personas
- Aceite de oliva,sal,mantequilla , una pizca de pimienta, oregano y queso rallado o en polvo.
Bueno cogemos una cazuela y la llenamos de agua y la ponemos en el fuego hasta hervir, una vez hierva introducimos dos cucharadas de mantequilla y una pizca de sal y seguidamente la pasta (en nuestro caso los macarrones) y dejamos hervir unos 20 minutos luego los escurrimos y los ponemos debajo del grifo con agua fria para que no se pequen y se quedaran aldente y los dejamos reposar.
En una sarten echamos un chorrito de aceite de oliva( mas o menos 4 cucharadas) y la ponemos al fuego,seguidamente Echamos la carne con la cebolla bien picadita a cuadritos (contra mas pequena mejor por que asi los ninos no la notaran) echamos una pizca de sal y tapamos la sarten con una tapa y dejamos que la carne y la cebolla se fusione y se haga!!
Una vez hecha la carne con la cebolla echamos una pizca de pimienta negra y seguidamente el tomate frito removiendo todo unos 5 minutos. Seguidamente echamos un poquito de oregano no os paseis por que si no sabra mucho a oregano.
Cogemos los macarrones que teniamos reposando y los echamos en la sarten con la salsa que hemos hecho de carne con tomate y removemos 3 minutos.
Cogemos una cazuela de barro y lo echamos todo en la cazuela y cogemos el queso rallado o en polvo (yo prefiero el rallado para pasta que en el horno queda fundindo muy rico) y lo echamos por encima la cantidad a gusto de cada uno.
Precalentamos el horno a 180? y metemos la cazuela y lo dejamos unos 15 minutos de todas formas ir mirando hasta que el queso se vea que esta fundido y cogiendo ese colorcito marroncito tostadito.
Bueno espero que os guste este plato y me comenteis que tal esta.
Que os aproveche ,un saludo y hasta la proxima!