Como ya sabemos los celíacos deben incluir en su dieta alimentos de muy excelente calidad y frescos ricos en proteínas, minerales y vitaminas y totalmente libres de gluten.
Hoy te voy a presentar este plato sencillamente delicioso y muy apetecible combinando carnes y vegetales que son fundamentales para incorporar a tu dieta diaria, también tienes la opción de incluirlo como comida principal en el almuerzo o en la cena.
Ingredientes:
- 500 grs de filete de ternera (cortado en lonjas)
- Hojas de repollo colorado
- 1 pimiento verde
- 150 grs de queso blanco
- 200 ml de vino blanco
- Hojas de salvia fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Coloca sal y pimienta a gusto a las lonjas de ternera y úntalas de un lado con el queso blanco, luego cubre con las hojas de repollo y tiritas del pimineto y añade las hojas de salvia.
Enróllalas y sujétalas con palitos o con un hilo, derrite la mantequilla en una sartén y dora los arrollados, luego incorpora el vino blanco. Por último cocina a fuego bajo alrededor de 12 minutos.
