Hoy te voy a presentar un plato sencillamente apetecible y delicioso que combina vegetales y carne de cerdo rico en proteínas y minerales especiales para degustarlo en el fin de semana como comida rápida y sustanciosa.
Entre los ingredientes que componen esta receta tienes la opción de elegir otros elementos y reemplazar los vegetales y la carne de cerdo utilizada en este caso por pollo y darle un toque de sabor diferente al paladar.
Ingredientes:
- 400 grs de cebolla
- 400 grs de pimiento verde
- 400 grs de tomate
- Sal y pimienta a gusto
- 20 grs de aceite
- 400 grs de solomillo de cerdo
Preparación:
Corta el solomillo en cuadraditos de 3 centímetros y aparte troza la cebolla y el pimiento también en pequeñas porciones.
En un pincho especial para brochetas coloca un trozo del solomillo, un trozo de cebolla, otro de pimiento verde y luego vuelve a repetir el orden de los ingredientes hasta finalizarlos.
En una parrilla calienta el aceite y cuando esté muy caliente coloca la brocheta, dándola vueltas hasta que esté cocida a gusto de cada comensal. Al retirarlas de la parrilla agrégales la sal y la pimienta.
Sírvela adornada con el tomate en rodajas.
