Es bueno ingerir diariamente frutas y hortalizas de todo tipo y color y de esta forma se pueden disfrutar diferentes sabores, texturas y formas aportando vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Prepara esta deliciosa y muy original receta elaborada con muy pocos ingredientes y de cocción rápida para degustarla sola o acompañada de un filete de merluza o una porción de pollo.
Ingredientes
- 500 grs de zapallitos verdes
- 500 grs de patatas
- 400 grs de tomates
- Ajo y orégano a gusto
- 100 grs de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Caldo de verduras cantidad necesaria
Preparación
Corta todas las verduras (zapallitos, patatas y tomates) en rodajitas y a continuación colócalas en una fuente apta para el horno, condimenta con la sal y el orégano.
Aparte mezcla el queso rallado con el ajo picado y espolvorea la preparación. Agrega el caldo y cocina en horno moderado 30 minutos aproximadamente, retira del horno y agrega el aceite. Mezcla todo y sirve bien caliente.
