Receta de ensalada de pollo para celíacos

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Hoy prepararemos esta deliciosa y colorida ensalada para que incorpores a tu organismo vegetales frescos que contienen vitaminas y minerales como así también gran cantidad de fibras esenciales para nuestra salud.

Prepara en forma fácil y rápida esta sabrosa receta con alimentos muy sencillos de tener en el refrigerador y con la sugerencia de servir esta ensalada con salsas naturales como aderezo.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo asada
  • 1 puñado de judías verdes
  • 1 batata hervida
  • 1 zanahoria
  • 1 ají morrón rojo
  • 1 huevo duro
  • Sal y jugo de limón
  • Aderezo casero a gusto

Preparación:

Corta el pollo en cubitos y colócalo en un recipiente, también las judías verdes en pequeños trozos y la batata en cubitos. Además ralla la zanahoria y pica el huevo duro. Por último corta finamente en juliana el ají morrón.

Mezcla todos los ingredientes en el recipiente que contenía el pollo y condimenta a gusto con sal. Rocía con jugo de limón y agrégale si deseas unas cucharadas de tu aderezo preferido.

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