A la hora de consumir algo sabroso con un sabor muy especial no dejes de elaborar esta receta para deleitarte en tu hogar o con amigos acompañándolas con una exquisita taza de té ó café recién preparado.
La delicia que hoy te presento tiene el beneficio de ser apta para quienes sufren de celiaquía y no por ello dejar de privarse con dulces manjares en cualquier momento de la jornada.
Ingredientes
- 90 grs de mantequilla
- 120 grs de azúcar impalpable
- 140 grs de mezcla de tres harinas (harina de arroz, almidón de maíz y fécula de mandioca)
- 4 claras
- Esencia de vainilla a gusto
Preparación
Enmanteca y enharina una placa para horno, y mezcla la mantequilla, cortada en trozos, con el azúcar. Luego añade las claras y la esencia de vainilla, finalmente incorpora la mezcla de harinas y bate bien hasta obtener una crema homogénea.
Coloca la preparación en una manga con pico liso y dibuja lengüitas sobre la placa enmantecada. Lleva al horno, a una temperatura de 180ºC, aproximadamente 5 minutos, hasta que se despeguen fácilmente.
