Toda persona celíaca no tiene que privarse de ningún sabor en las comidas buscando algunas variantes para hacer su alimentación lo más sana y nutritiva posible.
La receta que hoy les presento, la puedes utilizar con diferentes rellenos obteniendo deliciosas combinaciones que nos permitan degustar alimentos sin gluten.
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de miel
- Agua, sal, manteca, aceite de maíz y fécula de maíz, cantidad necesaria.
Preparación
cocina la harina de maíz en una cacerola con agua y la cucharadita de miel (no debe estar ni muy espesa ni muy líquida). Sala y revuelve.
Cubre con la polenta una asadera, previamente aceitada y empolvoréala con la fécula de maíz. Rocía con una pequeña cantidad del aceite y cocina a horno moderado hasta que se endurezca.
