Llegados a este punto, queda muy claro que ser vegano de puertas para adentro, es muy sencillo, comida variada, divertida, gustosa, y de economía variada (en función de si compras productos manufacturados o te haces tus propios platos)
Pero veo mucha gente que no sabe qué hacer cuando sale a comer, cenar, o tapear con los amigos.
Os comparto mi experiencia, y espero pueda resultaros de ayuda:
Ser vegano es mi elección, y nunca debo condicionar al resto.
- Si quieres evitar conflictos con tus allegado, y lo que es más importante, que mantengan una mente abierta y poco a poco sientan interés por tu modo de vida, lo primero que hay que hacer, es no imponerse. Toca vivir una aventura nueva cada día, hasta que un día, o bien ellos te propongan ir a comer a un vegetariano, o bien tu les pidas que, por un día, podríais comer todos en un vegetariano.
- Esto no puede como un reproche, solo como una propuesta. La gente te quiere, y no va a rechazarte, pero tampoco es agradable que a uno le señalen con el dedo y le recriminen.
¿Qué como?
Desayunos/medias mañanas:
Prácticamente en cualquier bar de españa tienen leche de soja hoy en día. Algunos hasta se han sumado al carro de la leche de avena y la leche de arroz. Si te gusta el café, puedes pedirtelo con leches vegetales, o solos. Siempre tienes la opción de infusiones o tés. Y por supuesto ¡Un rico y saludable zumo!
Para comer, puedes optar desde piezas de fruta, un puñado de frutos secos, tostadas con aceite, o con tomate.
Comer/almuerzo/Cena:
En verano, no falla: gazpacho o ensalada. De las mejores opciones, rápidas, ricas y baratas que puedes encontrar. De segundo, puedes optar por focaccias, pizzas sin queso, pasta, arroz, con salsa de tomate, pisto de verduras, aceite y especias… ¡Incluso pedir la ensalada y la pasta/arroz sin salsa, y mezclarlo todo!
En invierno es habitual encontrar judias con patatas, consomé de verduras…
En según qué restaurantes o bares tienen la opción de parrillada de verduras, pimientos del piquillo rellenos de arroz, champiñones al ajillo….
Nota: Yo siempre recomiendo llevarse un bote de legumbres de casa, en un bote pequeño, como los de salsas de tomate, con unas especias, y poder pedir una ensalada en cualquier sitio y añadírselo. Ahorras dinero, y te aseguras un aporte protéico y de energía.
También es buena idea llevar una bolsa de frutos secos, y hasta un puñado de avena en copos para añadir a la leche de soja, etc etc… Todo es inventar!
Tapeo:
¿En qué bar de hoy en día no tienen frutos secos, aceitunas, banderillas, pepinillos, patatas, pimientos del padron, pan con tomate, patatas a lo pobre…?
Además, en muchísimos sitios podemos encontrar guacamole y hummus. ¡O palomitas!
Opciones de restaurantes:
Podéis jugar con vuestros amigos, ya que hay restaurantes con opciones veganas sin que nadie lo sepa. En los italianos, podéis pedir focaccias, en los hindús hay mucha posibilidad vegana, así como en vietnamitas, sirios, chinos, japos…. Proponed sitios exóticos, que muchas veces son atractivos, y así todos salís ganando.
¡Claro que nos gustaría que nuestros amigos, a los que queremos, viesen esto como nosotros, pero nuestros amigos llevan años a nuestro lado, y esto no debe ser un motivo de separación!
Veo mucha gente que abandona a sus amigos, porque no pueden comer todos en el mismo sitios. Perdonad: sí podéis. Pero si prefieres quedarte en casa comiendote una veganburger en lugar de echar unas risas con tus amigos y alimentarte de patatas fritas por una noche, no le eches la culpa al veganismo.
