Si os gusta la comida árabe, sin duda la receta de falafel es de las más populares . Esta receta cuyo principal ingrediente son los garbanzos, está deliciosa con pan de pita y también como acompañamiento de diversos platos, a los que da un toque especial.
Si quieres sorprender a tu familia o invitados, te recomiendo esta sencilla receta vegana, sin duda repetirán!!!
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos
- 1/2 cebolla
- 3 Cdas. de perejil
- 2 ” de Cilantro
- Sal
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 6 cucharadas de harina de garbanzo
- Aceite
Preparación
Trituramos en la batidora de vaso los garbanzos y la cebolla, procurando que no se haga puré. Añadimos las especies y mezclamos. Ponemos en un bol, incorporamos la harina, vamos mezclando todo y formamos una bola, no debe pegarse a las manos, si es necesario añadir un poquito más de harina. Cubrimos con un film, refrigeramos por 2 horas, pasado este tiempo ya podemos formar las bolitas y freírlas o ponerlas al horno.
Ya solo nos queda disfrutarlas. ¡¡¡ Buen provecho!!!
