Pedro Guerra comienza con el negocio en los años de los 90, en 2014 su hijo Rafael Guerra Fernández asume la gestión junto a Adam Giles, realizándole una gran remodelación.
Situado en El Palmar, al lado de una torre, de ahí procede su nombre.
Local amplio, bien distribuido, con estupendas vistas al mar, y buenos detalles de decoración.
Ocupa dos amplias naves, con decoración interior rústico renovado.
En la entrada tienen la barra de servicio y desde ella da entrada a los dos amplios salones, uno un salón comedor con mesas bajas y en la parte central mesas altas con asientos que son columpios que le dan un toque informal y particular. El otro salón con sogas y mesas bajas, dedicados más a copas y cocteles, además de tener un pequeño escenario para actuaciones en directo.
De la cocina se encarga el cocinero Antonio Paez, procedente del Restaurante El Mirador de El Roqueo, en Conil.
Por la mañana ofrecen una gran variedad de desayunos: desde pan, frutas, yogur, cereales, huevos, …
El almuerzo y las cenas poseen una amplia carta de platos, con ensaladas, arroces, atún, pescado de mercado, carne de retinto, …
- Dispone de menú infantil.
- Precio medio, con muy buena calidad.
- Servicio educado y profesional.
PLATOS QUE HEMOS PROBADO:
Ensalada La Tower:
La carta se caracteriza por nombres de platos divertidos, y en esta ocasión apuestan por una ensalada con un guiño a la torre que tienen de acompañante.
Ensalada fresca de torre de berenjenas, tomate, calabacín y mozzarella al pesto.
Acompañado de un mix de lechugas y un buen aliño.
Medallón mudéjar:
Solomillo ibérico con dátiles y salsa mudéjar de frutos secos y pedro ximénez.
Aunque pueda aparentar un plato dulce, para nada, esta en equilibrio y sostenible.
Los productos que colocan de acompañamiento, también es para realizarle una reseña a parte.
Atún:
Disponen de algunos platos de atún, en esta ocasión un lomo de buen atún enquicados, empanado en trocitos de quicos.
Textura crujiente, con un atún en su punto.
Resumen:
Un lugar con encanto donde disfrutar de la comida, de las vistas y donde poder perderse.
Saludos y a bachear por nuestra provincia.
