Ingredientes
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa picante
- 150 gramos de miel
- 1 pedacito de raíz de jengibre fresco
- 1 naranja
- 400 gramos de alas de pollo
- 50 gramos de mostaza suave
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Unas ramitas de perejil
- Sal
Pasos
- Rallamos el jengibre como para dos cucharaditas de café. Rallamos la cáscara de la naranja como para media cucharada. Reservamos las ralladuras.
- Limpiamos las alas, y las reservando enteras.
- Colocamos las alas en una fuente de horno.
- Mezclamos bien la salsa picante, la salsa de soja, la mostaza, el aceite, el jengibre y la naranja, rallados.
- Vertemos la mezcla sobre las alas del pollo y las untamos.
- Dejamos macerar los alimentos en el frigorífico 4 horas.
- Precalentamos el horno hasta 200ºC.
- Escurrimos la marinada y reservamos la mezcla dejando las alas ligeramente impregnadas de ella.
- Colocamos las alas en una sola capa en una bandeja de horno forrada de papel de aluminio.
- Horneamos las alas 40-45 minutos a 180ºC o hasta que estén doradas. Servimos las alas calientes adornadas con perejil picado.
