Porciones de pan sin gluten:6
Receta Original para 6 panecillos para celiacos sin gluten
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Listo en: 40 min
Ingredientes:
- 120 ml de aceite de oliva o mantequilla
- 80 ml de agua
- 80 ml de leche o leche de soja sin gluten
- 6 g de sal
- 270 g de harina sin gluten
- 6 g de ajo picado
- 55 g de queso parmesano rallado
- 2 huevos batidos
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Verter el aceite de oliva, el agua, la leche y la sal en una cacerola grande, y colocar a fuego fuerte. Cuando la mezcla empiece a hervir, retirar del fuego inmediatamente y agregar la harina para celiacos y el ajo hasta que esté blando y suave. Dejar reposar de 10 a 15 minutos.
- Agrega el queso parmesano y el huevo a la mezcla de harina sin gluten hasta que esté bien mezclado, la mezcla será densa como si fuese requesón. Mantenlo en formato redondo, en 1/4 de taza del tamaño de una bola, coloca la mezcla para celiacos para acabar de hacer el pan sin gluten sobre una lámina para hornear sin engrasar.
- Hornear en horno precalentado hasta que la parte superior del pan para celiacos esté ligeramente dorada, de unos 15 a 20 minutos.
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