Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 butifarra o longaniza cruda por persona
- 1 cebolla grande (o una lata pequeña de cebolla frita)
- 1 chorito de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Vino tinto de calidad
Preparación
Cortamos la cebolla en trozos pequeños, salpimentamos y la sofreimos en la Chef Plus con un chorrito de aceite de oliva con el menu tapa abierta y potencia media (Si compráis ya la lata de cebolla frita, la introducis en la Chef Plus y os ahorráis este paso). Cuando esté dorada la cebolla, añadimos las butifarras o longanizas ( previamente pinchadas con un tenedor), las doramos un poco y las cubrimos con vino tinto. Cerramos la tapa y programamos 8 minutos el menú guiso. Si una vez terminado el proceso, vemos que la salsa queda demasiado líquida, continuamos la cocción a máxima potencia con el menú tapa abierta y la reducimos hasta dejarla a nuestro gusto (¡OJO! que no se evapore todo el líquido). La salsa tiene que quedar un poco acaramelada y puede acompañarse de un puré de patata, manzanas o arroz blanco.
¡Espero que os guste!
