La cúrcuma es la estrella de mi cocina, la uso para casi todo, aporta un sabor especial y delicioso a muchas de nuestras comidas habituales.
Además, la cúrcuma tiene interesantes propiedades medicinales, es excelente para el hígado, tiene propiedades bactericidas, antiinflamatorias, es ideal para tomar en casos de artritis y enfermedades inflamatorias intestinales, estas son solo unas pocas de sus muchas propiedades.
En esta receta os propongo un aliño para ensaladas, que dará un toque peculiar y diferente, este aliño también podría utilizarse para verduras al vapor.
Ingredientes
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de lino
Preparación
Mezclar y remover bien todos los ingredientes y añadir a la ensalada, su sabor os sorprenderá.
