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El Calcio y la leche…!
Releyendo "Antienvejecimiento con Nutrición Ortomolecular" de Felipe Hernández Ramos, encuentro una frase que quisiera resaltar. Es del Dr. Walsh, de su libro "Nutrición vegetal...
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Alga Wakame con Quinoa, Garbanzos y Cebolla sin gluten
Este es un plato combinado muy rico en nutrientes, ya que los garbanzos y la quinoa junto con las algas, forman una proteina de...
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Alcachofas confitadas con Atún y Ensalada de Berros con Aceitunas Negras sin gluten
Buena combinación para aportar todos los macro y micro-nutrientes necesarios en un solo plato. El atún sin sal, permite la ilusión de añadir un...
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Fuentes veganas de calcio – Vivir saludablemente
Pero ¿qué calcio específicamente? ¿Cómo nos aseguramos que estamos recibiendo bastantes en una dieta vegana? El Calcio (amigo del magnesio, potasio, boro y vitamina...
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Burritos de Pollo con Calabaza (sin gluten)
Ingredientes (para 8-10 burritos)
500 gr de pechugas de pollo troceadas
150 gr de calabaza
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 ml de...
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Tartas para celiacos: tartaleta sin gluten de frambuesas
Esta receta sin gluten debería estar presente en la categoría de tartas de cumpleaños para celiacos, pero es cierto que también la podríamos poner...
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Bebidas sin gluten: bebidas alcoholicas para celiacos
Las siguientes bebidas sin gluten han sido verificadas por diferentes vías, aunque, los ingredientes que contienen los siguientes productos están sujetos a cambio sin...
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Pan sin gluten: receta de pan de maiz para celiacos
Para la elaboración de esta sencilla receta sin gluten de pan de maíz necesitaremos los siguientes ingredientes y mezclarlos como sigue. Es una receta...
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Sin gluten: ¿qué es el gluten?
El gluten, en su definición más simple, es un tipo de proteína que se encuentra en el trigo, centeno, cebada y avena. Debido a...
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Sin gluten: consejos para comprar en tiendas para celiacos
Si tienes alergia al trigo o padeces de enfermedad celíaca, es imprescindible encontrar productos sin gluten de manera cómoda y accesible cerca de donde...