Health
Harina de patata, apta para celíacos
La patata es una de las hortalizas más nobles que nos ofrece la madre tierra y prácticamente los habitantes de todo el mundo la...
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Receta de chipá sin gluten
Hoy te voy a enseñar a preparar los tradicionales chipás o panecillos muy ricos y nutritivos para saborear en cualquier momento del día cuando...
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Panificados sin gluten: reemplazo de harinas comunes
En una nota anterior les dimos a conocer las diferentes levaduras que existen para realizar panificados y bizcochos aptos para celíacos pero para poder...
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Receta de croissant sin gluten
Son enormes las posibilidades que tenemos en la cocina de elaborar comidas deliciosas y nutritivas con nuestras manos ya que tienen un sabor muy...
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Receta de pan sin gluten en Thermomix
El pan es un alimento que nunca puede faltar en la mesa familiar, en el caso de las personas celíacas esto se complica ya...
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Trigo sarraceno, ventajas y beneficios de su consumo
Como les comentábamos en notas anteriores, el trigo sarraceno o alforfón es un alimento muy noble, carente de gluten y sumamente energético.
Beneficios de su...
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Receta de pan saborizado para celíacos
Hoy prepararemos una novedosa receta de pan para celíacos totalmente libre de gluten para degustar solo o acompañando las comidas con un sabor distinto...
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Receta de mezcla de tres harinas para celíacos
Las harinas aptas para celíacos carecen de gluten, elemento que aporta elasticidad y por esta razón las masas elaboradas suelen ser dificultosas para manipular...
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Consejos para preparar menús sin gluten
Como anteriormente les hemos comentado, La asociación de Celíacos de Euskadi ha elaborado una simple guía que es de suma utilidad a la hora...
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Receta de galletas dulces sin gluten
A la hora de consumir algo sabroso con un sabor muy especial no dejes de elaborar esta receta para deleitarte en tu hogar o...